أوراق الشاي الأخضر

تستطيع تمييز الشاي الأخضر الجيد بنعومة ملمس أوراقه وباللون الأخضر الفاتح، ومن أهم خصائص أوراق الشاي الأخضر أنها تطفو على سطح الماء الساخن عند صبه على الشاي ثم تغوص مرة أخرى بعد عدة دقائق.

يمكنك تحضير فنجان مفيد وممتع من الشاي الأخضر باتباع الخطوات الاتية:

1. استخدم ماء نقي ومفلتر، واحرص على أن يكون خالي من الشوائب حتى لا يتغير طعم الشاي
2. تسخين الماء لدرجة الغليان، فالماء الفاتر لا يظهر نكهة الشاي المعروفة.
3. ضع ملعقة صغيرة من الشاي لكل فنجان شاي.
4. اترك الشاي في الماء لمدة 3 دقائق قبل صبه في الفنجان.