عدم امتصاص سكر الغالاكتوز Galactosemia مرض وراثي لا يستطيع الجسم فيه تمثيل سكر “الجالاكتوز” لنقص الخميرة (ترانسفيراز) التي تحوله إلى “جلوكوز” – وهو السكر المعتاد الوحيد في الدم.
التصنيفات
عدم تحمل اللاكتوز: العلاج الغذائي
تحدث الاضطرابات الهضمية عند شرب الحليب لبعض الأشخاص نتيجة لعدم تحمل الشخص لسكر الحليب (اللاكتوز Lactose) وذلك بسبب نقص في أنزيم اللاكتيز الذي يحلل اللاكتوز إلى الجلوكوز (Glucose) والكلاكتوز (Galactose) وبهذا لا يتم امتصاص اللاكتوز من جدار الأمعاء فتعمل البكتيريا على مهاجمة سكر اللاكتوز فتحدث الاضطرابات الهضمية عند تناول الحليب (وهي ليست الحساسية).
التصنيفات
النظام الغذائي في حالات الحمى
الحميات هي أمراض تكون مصحوبة بارتفاع في درجة الحرارة عن المعدل الطبيعي (37م) وتكون مصحوبة بتغيرات معينة في عمليات التمثيل الغذائي وهذه التغيرات يجب أن تؤخذ في الاعتبار عند وضع الوجبات الغذائية لمرضى الحميات.
حالات الإصابة مثل الحوادث والحروق والكسور، تؤدي إلى فقد كميات كبيرة من الدم اي إلى النزيف الشديد، وأيضاً قد تؤدي الحروق إلى فقد كميات كبيرة من سوائل الجسم عن طريق الجلد المصاب، وقد يكون نقل الدم أو بلازما الدم في هذه الحالات منقذ لحياة المريض.
التصنيفات
التغذية قبل والجراحة
الحالة الغذائية الجيدة تساعد على نجاح العمليات الجراحية وسرعة الشفاء فإذا كانت العملية غير حادة وجب تحضير المريض فترة من الزمن حتى تصبح حالته الغذائية جيدة.
التصنيفات
تغذية مريض السرطان
الورم هو تضاعف عدد الخلايا بشكل متزايد وغير طبيعي وغير هادف وغير المسيطر عليه والاستقلابي. وتتنافس هذه الخلايا مع الخلايا الطبيعية للحصول على الطاقة والتغذية.
هذه أغذية تحوي كميات محددة من عنصر الصوديوم ولها أهمية كبرى في علاج أمراض الكلى وبعض أمراض الجهاز الدوري وتليف الكبد المصحوب باستسقاء أو التسمم الغذائي أثناء الحمل.
نستعرض في هذا الموضوع النظام الغذائي لمرضى القلب والدورة الدموية.
للكلى وظائف إفرازية ووظائف تنظيمية: فهي تفرز النواتج النهائية لتمثيل البروتينات في الجسم وهي: البولينا، حمض البوليك، الكبريتات، الكرياتينين وهي تعدل ميزان الأملاح في الجسم بإفراز وإعادة امتصاص الصوديوم والكلوريد، والبوتاسيوم، وغيرها بنسب ثابتة ليثبت تركيزها في الدم، وبالإضافة إلى هذا تحافظ الكلى على ميزان الماء في الجسم، وعلى ميزان الحموضة والقلوية، بإفراز ما يزيد من الأحماض عن المستوى المطلوب.
التصنيفات
النظام الغذائي لمرضى السكر
مرض السكر مرض مزمن ينتج عن اضطراب في التمثيل الغذائي للمواد الكربوهيدراتية بسبب النقص الكلي أو النسبي لهرمون الأنسلوين الذي يفرزه البنكرياس مما يؤدي غلى زيادة نسبة السكر في الدم وظهوره في البول.