استمرار انخفاض نسبة مخزون الحديد في الدم

كل مرة اعمل فحص دم و يكون مخزون الحديد منخفض ابدأ بتناول حبوب الحديد حتى ترتفع لكن عندما اوقفها تعود لتنخفض مرة اخرى ، و انا على هذه الحالة منذ سنة و نصف تقريبا ، ما السبب؟
و سؤال اخر هل كثرة تناول الالياف مثل الشوفان تؤثر على الجهاز الهضمي و تسبب الغازات و الاسهال؟