منتجات الألبان أفضل من الصويا

أظهرت دراسة جديدة لعلماء جامعة تينسي الأمريكية أن منتجات الألبان أفضل من مكملات الصويا الغذائية بالنسبة للأفراد المصابين بالسمنة حيث أنها تخفض الإجهاد التاكسدي و الالتهابات المصاحبة للسمنة بنسبة تتراوح من 10 إلى 20% .

و تضمنت الدراسة الجديدة 20 فرد مصابين بالسمنة حيث تم إخضاع نصفهم إلى أنظمة غذائية تحتوي على منتجات الألبان و النصف الأخر إلى مكملات الصويا الغذائية لمدة شهر ثم تم قياس مستوى المركبات المرتبطة بالالتهاب و الإجهاد التاكسدي .

و أظهرت النتائج انخفاض مؤشرات الالتهاب و الإجهاد التاكسدي بنسبة تتراوح من 10 إلى 20% بالأفراد الذين استهلكوا منتجات الألبان في حين لم يكن هناك أي تأثير ايجابي لمكملات الصويا الغذائية .
المصدر