اضرار الفول السوداني

الفول السوداني له فوائد صحية عظيمة باحتوائه على عناصر متكاملة من البروتين والدهون والأملاح المعدنية وأوميجا ٣ وليس له أي أضرار الا بسبب مانضيفه عليه من ملح.

الفول السوداني ضار فقط لمن يعانون من مرض انيميا الفول.. ويسبب انتفاخ واضطرابات في القولون واضطراب في الاخراج (اسهال او امساك) لمن يعانون من اضطراب في الجهاز الهضمي وحساسيات الأطعمة

الفول السودانى فى العام له فوائد عديده حيث انه يحافظ على مستوى السكر فى الدم ومفيد لصحه القلب وخفض الكولستيرول الضار وغنى بالاوميجا والبروتين والماغنسيوم وفيتامين ب٣
ولكن يمكن ان يكون له بعض الاضرار مثل احتمالية تلوثه ب Aflatoxin نتيجه لتعرضه للعفن نتيجه لسوء التخزين كما انه يحتوى على مركبات تعيق امتصاص العناصر الغذائية الأخرى مثل حمض Phytic acid الذي يعيق امتصاص الحديد والزنك اذا تم تناوله بكثره ومضر للاشخاص الذين يعانون من حساسيه للفول ويسبب انتفاخات وغازات اذا تم تناوله بكثره ايضا لمرضى القولون ويسبب زياده الوزن لما يضاف عليه من املاح او سكريات