النتائج 1 إلى 6 من 6



الموضوع: البندورة ( الطماطم )

  1. #1

    افتراضي البندورة ( الطماطم )

    البندورة ( الطماطم )
    تقي من السرطان
    ثمة دراسات علمية حديثه تؤكد أن ثمار الطماطم ( البندورة) ، يمكن أن لها أن تقي الجسم من أنواع مختلفة من السرطان، وتحمي الأنسجة من الأكسدة ، وتقلل من فرص تعرض القلب إلى الأزمات القلبية والدماغية المفاجئة وتصلب الشرايين المبكر، خاصة في منتصف العمر.
    فقد توصلت دراسة أعدها الدكتور شعبان أبو حسين، الباحث في قسم "بحوث الخضر" بالمركز القومي للبحوث في مصر، أن الطماطم تعد واحدة من الخضروات الأساسية لصحة الإنسان، إذ أن أهم مكوناتها مادة " الليكوبين"، وهي الصبغة الحمراء الطبيعية التي تتكون في ثمار الطماطم الناضجة.
    وتعد مادة الليكوبين من مضادات الأكسدة القوية، إذ تساهم بقوة في حماية الأنسجة من "الشوارد الحرة" الناتجة عن عمليات التمثيل الغذائي التي تسبب تكون الخلايا السرطانية. كما أنها تثبط نموها إن وجدت، فضلا عن فعاليته في خفض نسبة الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، بحسب ما نقلته وكالة الأنباء الكويتية.
    وشددت الدراسة على أن 75 في المائة من النساء الذين يتناولون الطماطم تقل إصابتهم بسرطان عنق الرحم والقناة الهضمية.
    وأكدت الدراسة فاعلية الليكوبين في حماية غدة البروستاتا من الإصابة بالسرطان، مبينة أن الرجل الذي يحصل على 6ر5 مليغرام منها أو أكثر يوميا تقل نسبة إصابته بالمرض إلى 21 في المائة.
    الطماطم الأكثر شيوعا في العالم
    وأشارت الدراسة إلى أن تناول عشر وجبات أسبوعيا من أغذية تحتوي على الطماطم أو منتجاتها يسهم في تقليل فرص الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة 35 في المائة.
    وحول سبل الاستفادة المثلى من مادة الليكوبين، بينت الدراسة أن الجسم لا يقوى على امتصاص المادة الموجودة في عصير الطماطم، بينما يمكن الاستفادة منها عن طريق استخدام منتجات الطماطم المصنعة ،مثل الصلصة المعدة في الزيت.
    وأوصت الدراسة على ضرورة إضافة زيت الذرة إلى سلطة الطماطم ، والتي تساعد في امتصاص الليكوبين.
    من جانب آخر، أشارت الدراسة إلى أهمية المادة الجيلاتينية الصفراء الموجودة حول بذور الطماطم، إذ ثبت أنها تمنع الجلطات الدموية التي تسبب أمراض القلب والسكتة الدماغية، وذلك من خلال منع تكتل الصفائح الدموية، ومن ثم تكّون الجلطات.
    وأضافت الدراسة أن هذه المادة الجيلاتينية يمكن أن تكون نقطة انطلاق لعلاج مضاد لتكتل الصفائح الدموية، بديلا للأسبرين، الذي يستخدم على نطاق واسع لهذه الغاية، إلا انه قد يسبب اضطرابات في المعدة آو نزيفا.
    وتعد الطماطم من أهم محاصيل الخضروات التي لا تخلو منها المائدة على مستوى العالم، وهي غنية بالصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم وغيرها من العناصر التي تمد الجسم بالحيوية والنشاط، وتزيد من مقاومته للأمراض.

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الدولة
    العراق
    المشاركات
    29

    افتراضي

    مشكوووووووره يعطيك العافيه

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الدولة
    amman-jordan
    المشاركات
    785

    افتراضي

    السلام عليكم

    انا أول مرة بشوف هالمعلومات شكرا لطرحك الموضوع .

  4. #4

    افتراضي

    شكرا جزيلا بالفعل الطماطم مفيد
    لك شكري واحترامي

  5. #5

    افتراضي

    يسلموووووووووووو على الموضوع القيم

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    من كوكب تانى
    المشاركات
    348

    افتراضي

    نعم
    انا سمعت عن فوائد الطماطم او البندورة كما تقولون
    ولكن للاسف فهى تعمل عندى نوع من الحساسية
    شيئ غريب مش كدة..
    شكرا لكاتبة الموضوع..


ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •