في اضطرابات المزاج تسبب العواطف التي لا يستطيع الفرد التحكم بها ازعاجا جديا ومشكلات اجتماعية ومشكلات مهنية أو كلتيهما معا.. بمعنى أخر يمكننا القول: تتميز اضطرابات المزاج أو العاطفة باضطراب أولي في المزاج يسبب ازعاجا ومشاكل شخصية ومهنية.
على عكس الاضطرابات الفصامية التي تتميز بشكل رئيس باضطرابات التفكير فإن الاضطراب الرئيسي في الاضطرابات الانفعالية هو اضطراب بالمزاج Mood (الانفعالات Affect، العواطف Emotion) والمزاج إما أن يكون مرتفعا ومنتعشا Euphoric (الهوس) أو منخفضا كئيبا (الاضطرابات الاكتئابية).
نحن كائنات راكضة، والأصل أن نكون كذلك. منذ بدء وجودنا على هذه الأرض ونحن نمارس الجري، نجري وراء الطعام لنحصل منه على ما يسد رمقنا ويبقينا على قيد الحياة، أو نركض أمام الوحوش التي كانت تطاردنا لتقتات علينا.
والآن وصلنا إلى الموضوع الذي يهم أكثر من مليار إنسان على وجه الكرة الأرضية: تخفيف الوزن. يعتمد فقدان الوزن على تناول كميات صحيحة من أغذية صحية.
انه أسلوب وطريقة تحضير الطعام التي تضمن لنا صحة جيدة، وجسما معافى. أي طبخ يعطي نتائج أخرى هو طبخ ممرض، مسبب للشيخوخة، ومميت.
تعرف العادة بأنها سلوك تم تعلمه بصورة تلقائية وأصبح يؤدى بسهولة. تتميز العادات بكونها قوية، سهلة، راسخة.