البقلة نبتة عشبية صغيرة تمتد على الأرض، وقد يصل طولها ممددة حتى حدود المتر تقريبا، تنمو على أصولها وريقات إسفنجية مثلثة الشكل تستعمل في تحضير السلطات المتنوعة، ويصنع منها فطائر لذيذة الطعم. تشتهر في لبنان أيضا باسم الفرفحين.
التصنيفات
الثوم Garlic
قلما يذكر الثوم من دون ذكر شهرته الدوائية والعلاجية الكبيرة، فهو دواء مخفض للكوليسترول، مخفض لضغط الدم الشرياني ومخفض لخطر الإصابة بالذبحة القلبية والسكتة الدماغية وأنا كثيرا ما أحب أن أصفه بالقلوب النافعة للقلب، فقلوب (حبات) الثوم هذه تحمي القلب والشرايين من مخاطر عديدة من قبيل الكوليسترول المرتفع وضغط الدم الشرياني وتجلط الدم وغيرها.
التصنيفات
البطاطا الحلوة Sweet potato
التصنيفات
البطاطا Potato
التصنيفات
البصل Onion
اشتهر البصل على مر العصور بقدرته على القضاء على الميكروبات والتخلص منها, وليس بعيدا مشهد جنود الحلفاء في الحرب العالمية الأولى (1864) وهم يرزحون تحت وطأة الإصابة بالديزنطاريا المميتة في ذاك الوقت, وأمر قائدهم بأنه لن يتحرك بجنوده ما لم يتم تأمين البصل لعلاجهم وإنقاذهم.
عند الولادة تكون غدة البروستات بحجم حبة البازيلاء. ثم تنمو قليلاً أثناء فترة الطفولة لتخضع بعد سن البلوغ إلى فترة من النمو السريع يكتمل ببلوغ سن الخامسة والعشرين. إلا أنّ غدة البروستات تمر بمرحلة ثانية من النمو لدى معظم الرجال.
