أي نوع من الخضار يبدو كبطيخة إنما صفراء صغيرة ومن الممكن أن يُستعمل مكان الباستا على العشاء؟ إنه قرع المعكرونة، وهو نوع من قرع الشتاء ذي لب خفيف الحلاوة يتفكك مشكلاً خيوطاً رفيعة شبيهة بالمعكرونة. وزنه كمعدل عام، ما بين 4 و 8 باوند للثمرة الواحدة، ويمكن إيجاد قرع المعكرونة على مدار السنة وهو يقدم غلة من المنافع الغذائية.
شكل البروكولي الذي هو قريب مقرب من القرنبيط، جزءاً من الغذاء الأميركي على مدى حوالى 200 سنة. لكن الناس لم يعتادوا على هذا النوع المغذي من الخضار قبل أن تدعم فوائده حملة على الراديو.
السلمون مخلوق مدهش، يسافر مجتازاً آلاف الأميال خلال دورة حياته ثم يعود، بعد فترة سنتين إلى خمس سنوات، ليضع بيوضه ويموت في المكان نفسه الذي ولد فيه. هنالك ستة أنواع من السلمون، خمسة منها في المحيط الهادئ وواحد منها فقط في المحيط الأطلسي.
على مدى آلاف السنين كانت الخراف مصدراً للطعام والصوف، وهي حالياً الماشية الأكثر تواجداً في العالم. يشكل لحم الحمل عنصراً غذائياً أساسياً في العالم أجمع، بما فيه الشرق الأوسط، ونيوزيلندا، وأستراليا.
البيض هو أحد إبداعات الطبيعة الأكثر تغذية. فعدا عن الفيتامين C، يؤمن البيض توازناً ممتازاً للفيتامينات والمعادن المهمة كلها. كما وأنه غني بالبروتين، وغير باهظ الثمن، ولذيذ. على مدى سنين عديدة، كان للبيض سمعة سيئة بسبب احتوائه على الكولسترول. إلا أن من يأكلون بياض البيض فقط ويخلفون الصفار يرتكبون خطأ حقيقياً.
رغم توفر اختبارات تشخيصية معقدة لدراسة بنية قلبك ووظيفته، يمكن أن تعطي الاختبارات المعتمدة تكنولوجيا حديثة أكثر تطورا المزيد من المعلومات عنه. وتشتمل هذه الإجراءات على التصوير المقطعي المحوسب، التصوير بالرنين المغناطيسي و التصوير المقطعي بقذف البوزيترون.
لا تتطلب الاختبارات التي تحدد حالة الأوعية الدموية والدوران دخول الشرايين أو الأوردة بقثطار بالضرورة، فهناك عدد من الاختبارات الوعائية غير الباضعة الأخرى التي تستطيع تقييم الجريان الدموي إلى مختلف مناطق جسمك، وتقدم معلومات نوعية أيضا عن حالة الشرايين والأوردة، مثل وجود انسداد أو مشاكل أخرى.
يكون تخطيط كهربائية القلب والاختبارات الأخرى ذات العلاقة والتي تقيم الوظيفة القلبية الكهربائية غير حاسمة في بعض الحالات، حيث لا تستطيع تقديم كافة الأجوبة الضرورية في بعض الظروف، أو لا تكون ملائمة لبعض المشاكل.