التصنيف: الغذاء والتغذية

يوجد من شجيرة البرقوق أو الخوخ أنواع مختلفة في الموطن الأصلي، فيعتقد أن الموطن الأصلي للبرقوق الأوروبي هو: أوروبا من بلاد القوقاز أو غرب آسيا، والموطن الأصلي للبرقوق الأمريكي هو: أمريكا الشمالية، والموطن الأصلي للبرقوق الياباني هو: الصين.

يعتقد أن الهند هي الموطن الأصلي لنبات الليمون، ونبات الليمون شجري مغمر دائم الخضرة تمتد جذوره إلى عمق متر أو مترين ويتموضع المجموع الجذري بشكل أساسي في المائة سنتيمتراً العليا من التربة.

يوجد في صميم عملية شفاء كل مرض رئيسي تقريبًا، من السرطان وحتى السكري وأمراض القلب، نفس النهج الأساسي: تحسين نظامك الغذائي إلى أبعد حد لكي تحسن من حساسية الأنسولين والليبتين. هذا التكتك البسيط سيعالج تقريبًا أي مرض.

ثلثا الأمريكيين يعانون من زيادة الوزن، وعادة في أي وقت من الأوقات، أكثر من 75 مليون يتبعون حميات غذائية تسعى لإنقاص الوزن. للأسف، على مر الزمن، معظم تلك الوجبات تفشل والكثير من الناس في الواقع يضيفون وزنًا أكثر مما يفقدون.

السبب في كون التوصية العامة بأكل المزيد من الحبوب الكاملة غير حكيمة أن الكثير منا يصارع مقاومة الأنسولين أو الليبتين (هرمون مثبط للشهية). كما ترى، حتى الحبوب الكاملة “الصحية” هي كربوهيدرات. والكربوهيدرات، حتى تلك التي تأتي من الحبوب الكاملة، تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم والتي من ثم تحفز إفراز الأنسولين في الجسم.

عبارة محبوبة على أغلفة الأطعمة وزجاجات المشروبات في هذه الأيام هي “محلاة بشكل طبيعي”. ذلك يعني أن الأطعمة المعبأة فيها هي أكثر صحة من تلك المحلاة بالسكر المكرر العادي أو المحليات الاصطناعية. ولكن هل هي كذلك؟