الكاتب: الطاقم الطبي

في ممارساتي الخاصة، قيمت آلاف الزبائن، والغالبية الساحقة منهم كانت تتحسس تجاه القمح. وأحد أسباب ذلك، هو أنه خلال عشرات السنين، كان القمح الحديث مستولد باللقاح اصطناعياً لإعطاء كثافة أكبر للأطعمة المخبوزة من خلال زيادة محتواه بالغلوتين. ودفع هذا التغيير في إنتاج القمح الأميركيين إلى التفكير بالحبوب البديلة. بما فيها الحنطة. تتمتع الحنطة، وهي حبة قديمة، بشعبية عالمية. وهي تعتبر الحبة المثالية من عدة نواح.

اللبن هو أحد مشتقات الحليب التي من الممكن أن أنصح به من كل قلبي. يتميز اللبن الذي يصنع بإضافة مستنبتات بكتيرية إلى الحليب بنكهة منعشة حامضة وبنية قشدية فريدة. بما أنه يحتوي على البكتيريا النافعة، يزيد اللبن المقاومة تجاه الأمراض المتعلقة بالمناعة، وقد يساعدكم على العيش أطول.

البرباريس الذي عرف مطولاً كمقوٍ للكبد، هو شجيرة طويلة موجودة في مناطق كندا والولايات المتحدة. علم الأطباء الأميركيون القدامى بشأن المنافع الطبية للبرباريس من السكان الأميركيين الأصليين الذين كانوا يستعملونه لمعالجة عدد من المشاكل الصحية.

ال – ميثيونين هو حمض أميني أساسي، يشكل فريقاً في جسمكم مع الكولين Choline والإنوسيتول Inositol لتشكيل ثلاثي فعال من المغذيات التي تساهم في تجزئة الدهون. يساعد ال – ميثيونين على تخفيض معدلات الكولسترول عبر زيادة إنتاج الكبد لـ السيستين Cystine.