الفيتامينات التي تتحلل في الدهن / A D E K

الفيتامينات التي تتحلل في الدهن (الذائبة في الدهون)

فتيامين A

وظائف فيتامين أ

– ضروري للنظر
– لا بد منه في عملية النمو الطبيعي، ولصحة الجلد، المجاري التنفسية، المعدة، الامعاء، المسالك البولية، الشعر والاظافر
– يقوي جهاز المناعة ويقاوم الالتهابات
– يساهم في عملية تخليق البروتين
– يحمي الجسم من سرطان المعدة والامعاء والمثانة والثدي والرئتين
– ضروري لنضارة الوجه

مصادر فيتامين ا

– زيت السمك
– كبد الحيوانات
– الجزر
– البطاطا الحلوة
– المشمش المجفف مع ملاحظة أن المشمش الطازح غني لكن النسبة أقل
– السبانخ
– الاعشاب البحرية
– البقدونس
– القرّة
– القرع (اليقطين)
– المانغا
– الملفوف
– الشمام
– الحليب
– الدراق
– صفار البيض

فتيامين D

وظائف فيتامين د

– يساعد الجسم في امتصاص الكالسيوم والاحتفاظ بالفسفور
– يقوي العظام والاسنان
– يقوي جهاز المناعة
– ضروري لصحة خلايا الاعصاب والعضلات

مصادر فيتامين D

– السمك
– الارز
– القشدة
– البيض
– القمح
– كبد الحيوانات
– الجبنة
– حليب الماعز
– حليب البقر

فيتامين E

وظائف فيتامين E

– يزيد حيوية الجسم
– ضروري لبنية الخلايا
– ضروري لتأدية وظائف القلب والعضلات
– يحمي من الاكسدة والسرطان
– يساعد في تجديد الشباب

مصادر فيتامين E

– زيت الذرة
– بذور دوار الشمس
– القمح
– اللوز
– السمسم
– المكسرات
– زيت الزيتون
– الفاصوليا
– السمك
– البطاطا الحلوة
– السبانخ
– البازيلا
– البقدونس
– الشوفان
– الهليون
– الارز

فتيامين K

وظائف فيتامين K

– له دور اساسي في عملية تخثر الدم مما يجعله ضروريآ لتخليص الجسم من النزف بعد تعرضه للجروح
– يلعب الفيتامين K دورآ في منع انتشار مرض السرطان في المعدة والمسالك البولية والكلى والثدي والمبيض والامعاء الغليظة

مصادر فيتامين K

– القرنبيط
– اللوبيا الخضراء
– البروكلي
– الخس
– الملفوف
– كبد الحيوانات
– السبانخ
– البطاطا
– الهليون
– القرّة
– زيت الذرة
– الحليب
– اللحم المدهن
– البندورة