مشاركات التواصل الاجتماعي

يمكن أن تنهك الأعمال اليومية المعلقة العقل، وتؤدي إلى حدوث الأرق. لذا تأكد أن تكمل يومك قبل الذهاب إلى النوم.

كما أن الاستعداد للغد قبل النوم يمكن أن يساعدك على الراحة والاسترخاء، بالإضافة إلى المساعدة في تجنب العجلة غير الضرورية والمسببة للتوتر في اليوم التالي.

يجب أن تستغرق المهام التالية 10 دقائق فقط أو نحو ذلك، ويمكن أن تتضمن:

• تفريغ غسالة الأطباق ووضع كل شيء في مكانه.
• التأكد من تنظيم المطبخ وتحضير المائدة لإفطار الغد.
• ملء غلاية الشاي.
• تعبئة حقيبة أوراقك / حقائب الأطفال المدرسية.
• وضع الحقائب وأي شيء آخر ربما تحتاجه لليوم التالي بالقرب من الباب للاستعداد للخروج سيقلل فرصة نسيانك لأي شيء مهم!
• تحضير ساندوتشاتك وساندوتشات الأطفال ووضعها في الثلاجة طوال الليل.
• تحضير ملابسك وتنظيف حذائك.
• فحص دفتر مواعيدك لتعرف ارتباطات والتزامات الغد.
• عمل قائمة مختصرة بالأشياء التي عليك فعلها في اليوم التالي.

اضغط للمزيد...

عصير التفاح أم صوص التفاح أم تفاحة كاملة؛ أيهم به القدر الأكبر من الألياف؟

التفاحة أيّاً كان نوعها إذا ظلت دون تقشير، تحتوي على ألياف أكثر من التفاحة المقشورة.

ومع تغير هذا الطعام من شكل إلى آخر، يتغير كذلك محتواه من الألياف.

• 3/4 عصير تفاح: 0.2 جرام ألياف
• 1/2 فنجان صوص تفاح: 1.5 جرام ألياف
• 1 تفاحة كاملة بدون قشرتها: 2.4 جرامات ألياف
• 1 تفاحة كاملة بقشرتها: 3.7 جرامات ألياف

اضغط للمزيد...

خلافاً للإعتقاد الشائع لدى الناس، لا يوجد دلیل علمی معتمد يثبت وجود علاقة بين تناول الأطعمة الحارة أو التوابل و حدوث البواسير.

قد يسبب الإكثار من التوابل الحارة عسر الهضم عند البعض أو يسبب تهيجاً للبواسير الموجودة أصلاً عند البعض الآخر، ولكنها ليست سببا لحدوث البواسير على الإطلاق.

اضغط للمزيد...

هل تقضي ساعات في القراءة أو في العمل أمام الهاتف المحمول أو جهاز الكمبيوتر؟ هل عيناك مجهدتان ومرهقتان؟

في العمل، تكون معظم الأشياء التي تنظر إليها على مسافة قريبة، لذا فإنك لا تنظر بشكل عام إلى مسافات بعيدة. وسيساعدك التمرين التالي في تخفيف توتر العضلات في عينيك:

• فكر في توسيع، وإراحة، وتليين العضلات المحيطة بالعينين.

• انظر بعيداً عن شاشة الجهاز كل 20 دقيقة إلى مكان بعيد، خارج النافذة إذا أمكن.

• لا تفرك عينيك، فما تراه ليس على سطح عينيك، ولكن يقع مركز الإبصار في المخ في مؤخرة الرأس.

طرق أكثر لتخفيف التوتر:

إذا كنت تحتاج إلى مزيد من المساعدة في التخلص من توتر العضلات، فحاول القيام بهذه التمرينات البسيطة:

1) اجلس على مقعد بحيث تكون قدماك مستويتين على الأرض، وتكون ذراعاك مرتخيتين بلطف على ساقيك.

2) حرك رأسك من اليسار إلى اليمين وإلى الأسفل ببطء شديد وبرفق، بحيث تشعر بالشد في عنقك. وعندما تكون أذنك اليمنى قريبة من كتفك اليمنى إلى أقصى حد، أعد رأسك برفق إلى المنتصف.

3) والآن، قم بأداء نفس التمرين، ولكن في هذه المرة مع إطالة عنقك من اليمين لليسار. كيف تشعر بهذا؟ هل تود أن تجرب شيئا مختلفة؟

4) مع الاستمرار في وضع الجلوس، اسحب كتفيك لأعلى وحركهما في حركة دائرية خمس مرات من الأمام للخلف. کرر نفس التمرين خمس مرات مع تدوير كتفيك من الخلف إلى الأمام.

تلميح:

قم باعتصار كرة مطاطية ملساء عدة مرات يوميا لكي تحافظ على مرونة يديك وتقلل احتمالات التعرض لتيبس المفاصل والأوتار. وتعد هذه الطريقة أيضا طريقة رائعة للتخلص من التوتر!

اضغط للمزيد...

آلام أسفل الظهر قد تكون مزعجة بشكل هائل. ويمكن أن يفيد ثني ولف الظهر في تخفيف الضغط وتسكين الألم في هذه المنطقة.

الوضع الجنيني

1) ارقد على ظهرك ضاغطاً عمود الفقري برفق إلى الأرض.

2) ضع رأسك على الأرض وتنفس بشكل طبيعي.

3) اسحب كلتا ساقيك ببطء إلى صدرك، ولف ذراعيك حول ركبتيك.

4) أخرج الزفير واسحب ساقيك أثناء رفع الأليتين بالتدريج عن الأرض.

5) يمكنك إطالة عنقك بمجرد أن تصبح في هذا الوضع عن طريق إمالة ذقنك ببطء إلى صدرك والحفاظ على هذا الوضع لمدة 10 ثوان.

6) عد إلى وضعك الأصلي برفق، واسترخ لثوان قليلة وكرر ذلك مرتين.

اضغط للمزيد...

ربما سمعت الناس يقولون: إن وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم، وهذا صحيح. فنظراً لأننا أمضينا فترة من النوم تتراوح ما بين 8 إلى 10 ساعات تقريبا ممتنعين عن الطعام، فإننا نبدأ اليوم ولدينا مخزون قليل من الطاقة.

إن تناول فطور بسيط وصحي مثل بيضة مسلوقة وبرتقالة وحبوب كاملة مع حليب قليل الدسم سوف يمدك بالطاقة طوال النهار للقيام بمهام اليوم ويجهز جسمك لاستقبال وحرق السعرات الحرارية، كما أن الذين يستمتعون بتناول فطور صحي يقل شعورهم بالجوع في منتصف النهار، هذا الجوع الذي يؤدي إلى الإسراف في تناول الطعام.

إن تناول فطور صحي يتكون من بروتينات خالية من الدهون وألياف ومواد كربوهيدراتية معقدة يعزز التمثيل الغذائي.

اضغط للمزيد...

يتكون الملح من معدنين: الصوديوم والكلوريد. وعندما تفرط في تناول الأطعمة الملحية، يستخدم جسمك الماء في طرد وغسيل عنصر الصوديوم. ومع فقدان مقدار من الماء، تشعر أنت بالعطش فتلجأ لشرب المزيد من الماء. وهذا يفسر قیام المقاهي بتقديم وجبات ملحية مع المشروبات.

اضغط للمزيد...

إن التغليف المعقم، وهو أسلوب حديث نسبياً في معالجة الطعام، يسمح بتخزين الحليب السائل فوق أرفف المتاجر في درجة حرارة الجو العادية لمدة تزيد على العام بدون مواد حافظة.

ويعد التعقيم مفتاح الحيلولة دون تلف الطعام. إن الطعام يسخن في بادئ الأمر سريعا (في مدة 3 - 15 ثانية) حتى درجة حرارة شديدة الارتفاع تقتل البكتريا. ثم يعبأ بعد ذلك في وعاء معقم، كالعلبة الكرتون، داخل بيئة معقمة. إن هذه العملية القائمة على التسخين فائق السرعة في زمن بالغ القصر تقلل بقدر الإمكان من فقدان العناصر الغذائية واللون والنكهة؛ وتطيل العمر التخزيني للمنتج.

وبجانب الحليب، ابحث عن كثير من أصناف البقالة التي تباع في تغليف معقم؛ على سبيل المثال، الحساء والتوفو، والبيض السائل، والطماطم، ومشروبات الصويا، والعصير ومشروبات العصائر، والشربات، والمبيضات غير المصنوعة من الحليب، وغيرها. وفي المستقبل، ستجد المزيد والمزيد.

اضغط للمزيد...

قد يحتاج المواليد الجدد لقدر أكبر قليلا من الماء وقد لا يحتاجون. فيما عدا فترات الطقس الحار التي يفرز فيها طفلك العرق، عادة ما يكون حليب الثدي أو الحليب الصناعي كافياً لإمداده بالسوائل التي يحتاجها جسده.

إذا احتاج الطفل للماء، فقدمي له من أوقية إلى أوقيتين من الماء الزلال بعد إرضاعه؛ لا يجب أن يحل الماء محل حليب الثدي أو الحليب الصناعي.

من أجل السلامة عندما يكون طفلك دون سن أربعة أشهر، قومي أولا بغلي الماء ثم برديه، أو قدمي له ماء معقما معبأ في زجاجة.

عندما يبدأ الرضيع في أكل طعام صلب، قدمي له ماء زلالاً.

تعويض السوائل بسبب الإسهال أو القيء:

يحتاج طفلك إلى الماء لتعويض السوائل المفقودة من خلال الإسهال أو القيء. وقد يؤدي الإسهال والقيء إلى الجفاف -ومضاعفات- إذا لم يتم تعويض السوائل. وبدلاً من الماء أو العصير، قد ينصح طبيب الأطفال بمحلول الجفاف الذي يعطي بالفم، وهو يعوض ما يفقده الطفل من معادن وسوائل، ويباع في الصيدليات، كوقاية من الجفاف. وبجانب السوائل، يحتوي المحلول على جلوكوز (من أنواع السكريات) والمعادن (الصوديوم، والكلوريد، والبوتاسيوم) والتي تسمی "الإلكتروليتات". وتساعد الإلكتروليتات في الحفاظ على توازن السوائل داخل خلايا جسم الطفل. هذه المعادن يفقدها الجسم من خلال عمليات الإخراج.

ملحوظة مهمة:

استشيري الطبيب أو أخصائي الأطفال قبل تقديم محلول الجفاف الطفل الذي يقل عمره عن عامين بالفم (أو الأطفال الأكبر سناً أيضاً).

بجانب خطر الجفاف، يشير الإسهال والقيء إحتمال وجود مرض يحتاج لعناية طبية إذا استمر الإسهال، أو القيء، أو الحمى لمدة أطول من اربع وعشرين ساعة، فاستشيري الطبيب أو أخصائي الأطفال.

إن محلول معالجة الجفاف لن يوقف الإسهال ولا القيء، لكنه بالتأكيد يمنع حدوث الجفاف.

اضغط للمزيد...

حرق الفريزر Freezer Burn، وهو عبارة عن رقع بيضاء اللون، مصابة بالجفاف توجد فوق الأطعمة المجمدة الملفوفة بطريقة غير سليمة، لا يسبب لك المرض لكنه يجعل الطعام صلب القوام ولا مذاق له.

ولمنع حدوث حرق الفريزر، قم بلف الطعام الذي لم يسبق تجميده من قبل في خامة صالحة للفه في الفريزر (كورق الألمونيوم أو ورق الفريزر الثقيل أو أكياس الفريزر البلاستيكية). أخرج الهواء من اللفافة، ثم أحكم لفها باستخدام شريط لاصق مخصوص للفريزر.

يمكنك أيضا استعمال أوعية الفريزر محكمة الإغلاق. قبل وضع الغطاء فوقها، غط الأطعمة بورق لف بلاستيكي لتجنب حدوث حرق الفريزر نتيجة ملامسة الطعام للهواء الذي بداخل الوعاء.

هل يمكن إعادة تجميد الطعام الذي انصهر تجميده جزئياً من جديد؟

نعم، مع أخذ الاحتياطات: إذا كان لا يزال فوقه بللورات الثلج وظل محفوظاً داخل الثلاجة ليوم أو أقل من يوم.

وعليك أن تعلم أن الجودة قد تتأثر بعملية إعادة التجميد. جرب طهي الطعام أولا، ثم أعد تجميده.

اضغط للمزيد...

لیس عادة. بعض أنواع العفن التي توجد فوق الجبن تنتج سموماً. ولكن حتى تكون في جانب الأمان، تخلص من بوصة واحدة من جميع جوانب قطعة الجبن التي تشاهد بها العفن ثم أعد تغطية الطعام بلفافة طازجة ونظيفة.

الجبن الطري مثل الجبن القشدة، وبراي، والجبن القريش وغيرها من الأطعمة التي يتكون فوقها العفن يجب التخلص منها.

الاستثناءات من ذلك هي الأجبان التي تنضج باستخدام فطر العفن مثل الجبن الأزرق، والجورجونزولا، والروكفور، والستيلتون. افحص لون وشكل العفن. إذا كان مختلفا عن العروق الزرقاء أو الخضراء المعتادة وشاهدت بقعاً تشبه الزغب أو قشوراً بيضاء أو وردية او زرقاء أو خضراء أو رمادية أو سوداء، فتخلص من الجبن.

جراثیم العفن قد تنتشر في جميع أنحاء قطعة الجبن.

اضغط للمزيد...