طبيب دوت كوم / مجلة مرمر / البيتزا / طريقة عمل بيتزا بجبن الفيتا والسبانخ

طريقة عمل بيتزا بجبن الفيتا والسبانخ

مدة التحضير: 35 دقيقة
مدة الطهو: 10 دقائق
الكمية تكفي: قطعة واحدة من البيتزا

المقادير:

  • طحين (دقيق)، للرش
  • قطعة من عجينة البيتزا الجاهزة أو كمية من عجينة البيتزا الأساسية
  • نصف مقدار من صلصة البيتزا الأساسية الجاهزة
  • 3 أكواب (150غ) من أوراق السبانخ الصغيرة، تسلق وتعصر لإزالة الماء منها
  • 3 ملاعق طعام من الزيتون المنزوع النوى، مقسوم إلى نصفين
  • 1/3 كوب (50غ) من جبن الفيتا المفتت
  • 1/3 كوب (50غ) من جبن الموزاريلا المبشور
  • رقائق من التشلي
  • 3 ملاعق طعام من الطماطم نصف مجففة
  • عصير 1/2 ليمونة حامضة

طريقة تحضير بيتزا بجبن الفيتا والسبانخ:

1- توضع صينية البيتزا في الفرن، وتحمى على حرارة 250 درجة مئوية (500 فهرنهايت).

2- يرش السميد على الطاولة، وتمد العجينة الجاهزة بالمرقاق إلى شكل دائرة، توضع العجينة في الصينية، وتثقب بالشوكة، توزع صلصة البيتزا فوق العجينة، توضع أوراق السبانخ فوق الصلصة، يرش الزيتون المقطع والجبن ورقائق التشلي فوق أوراق السبانخ.

3- توضع العجينة في صينية البيتزا في الفرن، وتخبز لخمس إلى ست دقائق دقائق أو حتى تصبح قاعدة العجينة ذهبية اللون وهشة. تخرج الصينية من الفرن، يرش عليها الطماطم، ويسكب عليها عصير الليمونة الحامضة، وتقدم.