طبيب دوت كوم / مجلة مرمر / البيتزا / طريقة عمل بيتزا مع الحبق وشرائح البريزاولا

طريقة عمل بيتزا مع الحبق وشرائح البريزاولا

مدة التحضير: 30 دقيقة
مدة الطهو: 10 دقائق
الكمية تكفي: قطعة واحدة من البيتزا

المقادير:

  • طحين (دقيق)، للرش
  • قطعة من عجينة البيتزا الجاهزة أو كمية من عجينة البيتزا الأساسية
  • 1/2 مقدار من صلصة البيتزا الأساسية
  • ثماني أوراق من الحبق
  • 1/2 كوب (75غ) من جبن الموزاريلا المبشور
  • حبة طماطم خوخية، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 6 شرائح من البريزاولا
  • 1/4 مقدار من بوريه الزيتون الأسود المهروس

طريقة تحضير بيتزا مع الحبق وشرائح البريزاولا:

1- توضع صينية البيتزا في الفرن، وتحمى على حرارة 250 درجة مئوية (500 فهرنهايت).

2- يرش السميد على الطاولة، وتمد العجينة الجاهزة بالمرقاق إلى شكل دائرة، وتثقب بالشوكة، توضع العجينة في الصينية، توزع فوق العجينة الصلصة الأساسية، ثم يرش الحبق والموزاريلا وشرائح الطماطم فوق الصلصة.

3- توضع العجينة في صينية البيتزا المحماة في الفرن، وتخبز لخمس إلى ثماني دقائق أو حتى تصبح قاعدة العجينة ذهبية اللون وهشة.

4- تخرج الصينية من الفرن، وتغطى البيتزا بشرائح البريزاولا، ثم يوزع عليها بوريه الزيتون، وتقدم.