طبيب دوت كوم / مجلة مرمر / البيتزا / طريقة عمل بيتزا مع الصلصة والتفاح

طريقة عمل بيتزا مع الصلصة والتفاح

مدة التحضير: 40 دقيقة
مدة الطهو: 15 دقيقة
الكمية تكفي: قطعة واحدة من البيتزا

المقادير:

  • ملعقة طعام من زيت الزيتون
  • بصلة صغيرة، مقطعة إلى شرائح
  • طحين (دقيق)، للرش
  • قطعة من عجينة البيتزا الجاهزة أو كمية من عجينة البيتزا الأساسية
  • نصف مقدار من صلصة البيتزا الأساسية
  • 200غ من جبن الموزاريلا المبشور
  • ملعقة طعام من البقدونس المفروم
  • 35غ من التفاح الأخضر المقطع
  • ملعقة طعام من الجوز المحمص المهروس
  • ملعقة طعام ونصف من الخل التفاح
  • ملعقتا شاي من زيت الزيتون عصرة أولى

طريقة تحضير بيتزا مع الصلصة والتفاح :

1- يسخن زيت الزيتون في مقلاة عميقة فوق نار خفيفة، يضاف البصل، ويطهى لأربع إلى خمس دقائق أو حتى يطرى.

2- توضع صينية البيتزا في الفرن، وتحمى على حرارة 250 درجة مئوية (500 فهرنهايت).

3- يرش السميد على الطاولة، وتمد العجينة بالمرقاق إلى شكل دائري، وتوضع العجينة في الصينية، وتثقب بالشوكة. توزع صلصة البيتزا فوق العجينة، ثم يوضع البصل والجبن والبقدونس فوق الصلصة وتتبل الحشوة، توضع العجينة في صينية البيتزا المحماة في الفرن، وتخبز لخمس إلى ثماني دقائق أو تصبح قاعدتها ذهبية اللون وهشة.

4- خلال هذا الوقت، تمزج شرائح التفاح والجوز والخل والزيت ويتبل المزيج، ترفع البيتزا من الفرن، وتغطى بصلصة التفاح، وتقدم.