بيتزا مع مرتديلا وإكليل الجبل والأنشوفة والبطاطا

طريقة عمل بيتزا مع مرتديلا وإكليل الجبل والأنشوفة والبطاطا

مدة التحضير: 40 دقيقة
مدة الطهو: 10 دقائق
الكمية تصنع: قطعة واحدة من البيتزا

المقادير:

  • سميد خشن، للرش
  • قطعة من عجينة البيتزا الجاهزة أو كمية من عجينة البيتزا الأساسية
  • ملعقة طعام من زيت الزيتون
  • 10 شرائح رقيقة من المارتديلا
  • 4 شرائح من فيليه الأنشوفة
  • حبة كبيرة من البطاطا، مقشرة ومقطعة إلى دوائر رفيعة
  • ملعقتا شاي من غصينات إكليل الجبل
  • 1/2 كوب من جبن الموزاريلا المبشور
  • 3 ملاعق طعام من جبن البارميزان المبشور
  • 3 حصوص من الثوم منقوعة بالزيت، مقطعة إلى 4 قطع

طريقة تحضير بيتزا مع المرتديلا وإكليل الجبل والأنشوفة والبطاطا:

1- توضع صينية البيتزا في الفرن، وتحمى على درجة حرارة 250 درجة مئوية (500 فهرنهايت).

2- يرش السميد على الطاولة، وتمد العجينة الجاهزة بالمرقاق إلى دائرة قطرها 30 سنتم. توضع العجينة في صينية الفرن، وتثقب بالشوكة، يرش زيت الزيتون فوق العجينة، ثم توضع شرائح المارتديلا وفيليه الأنشوفة.

3- توضع البطاطا فوق الشرائح بشكل طبقات فوق بعضها، توزع عليها غصينات إكليل الجبل ونوعي الجبن والثوم المنقوع.

4- توضع عجينة البيتزا في الفرن وتخبز لخمس إلى ثماني دقائق، أو حتى تصبح قاعدتها ذهبية اللون وهشة.