طبيب دوت كوم / مجلة مرمر / البيتزا / طريقة عمل كيش الجبن

طريقة عمل كيش الجبن

مدة التحضير: 30 دقيقة
مدة الطهو: 40 دقيقة
الكمية تكفي: 6 أشخاص

المقادير:

  • حزمتان من عجينة الباف بايستري
  • 300غ من الجبن المجدل الأبيض (منقوع بالماء لساعة)
  • 300غ من جبن الموزاريلا المبشور
  • 200غ من جبن الإمنتال المبشور
  • رشة من حبة البركة

طريقة تحضير كيش الجبن:

1- يفرق الجبن المجدل عن بعضه، وتمد الحزمة الأولى من العجينة بالصينية.

2- ينثر الجبن المجدل وجبن الموزاريلا وجبن الإمنتال فوق العجينة.

3- تمد فوقها الحزمة الثانية من العجينة وتنثر حبة البركة.

4- يخبز الكيش بفرن معتدل الحرارة (200 درجة مئوية) لأربعين دقيقة يقطّع ويقدّم بعد رفعه من الفرن.