مجلة مرمر

القائمة

طريقة عمل قطع البيتزا الصغيرة مع أناناس ومرتديلا

قطع البيتزا الصغيرة مع أناناس ومرتديلا

مدة التحضير: 35 دقيقة
مدة الطهو: 30 دقيقة
الكمية تصنع: 8 قطع صغيرة من البيتزا

المقادير:

  • 100غ من قطع الأناناس الطازجة أو المعلبة
  • طحين (دقيق)، للرش
  • قطعة من عجينة البيتزا الجاهزة أو كمية من عجينة البيتزا الأساسية
  • نصف مقدار من صلصة البيتزا الأساسية الجاهزة
  • ملعقة طعام من البقدونس المفروم
  • 1/2 كوب (75غ) من جبن الموزاريلا المبشور
  • 100غ من شرائح مارتديلا الحبش المدخن

طريقة تحضير قطع البيتزا الصغيرة مع الأناناس والمرتديلا:

1- يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت). توضع شرائح الأناناس في صينية صغيرة، وتطهى في الفرن لعشرين دقيقة، أو حتى تسمر الجهة الخارجية للشرائح، ثم تترك جانباً حتى تبرد.

2- توضع صينية البيتزا في الفرن، وتحمى على حرارة 250 درجة مئوية (500 فهرنهايت).

3- يرش الطحين على الطاولة، تمد العجينة الجاهزة بالمرقاق إلى دائرة قطرها 30 سنتم. تقطع العجينة إلى ثماني داوئر بواسطة قطاعة العجين قياس 6 سنتم، توضع دوائر عجين البيتزا في الصينية، وتثقب الدوائر بالشوكة.

4- توزع الصلصة على دوائر العجين، ويرش عليها البقدونس وشرائح الأناناس والموزاريلا وشرائح المارتديلا. توضع العجينة في صينية البيتزا المحماة في الفرن، وتخبز لست دقائق أو تصبح قاعدة العجينة ذهبية اللون وهشة، تقدّم ساخنة.