مجلة مرمر

القائمة

طريقة عمل بيتزا بالدراق والكريما

بيتزا بالدراق والكريما

مدة التحضير: 35 دقيقة
مدة الطهو: 5 دقائق
الكمية تصنع: قطعتان من البيتزا

المقادير:

  • طحين (دقيق)، للرش
  • قطعة من عجينة البيتزا الجاهزة أو كمية من عجينة البيتزا الأساسية
  • ملعقتا طعام من العسل
  • 3 ملاعق طعام من جبن المسكاربون
  • كوب (120غ) من الدراق المعلب المصفى جيداً
  • 3 ملاعق طعام من الكريما الكثيفة
  • 6 قطع من البسكويت بالشوكولاته (الكوكيز)، يفتت بخشونة

طريقة تحضير بيتزا بالدراق والكريما:

1- توضع صينية البيتزا في الفرن، وتحمى على حرارة 250 درجة مئوية (500 فهرنهايت).

2- يرش الطحين الخشن على الطاولة، وتمد العجينة بالمرقاق، وتقسم إلى دائرتن قطر كل واحدة منهما 6 سنتم، توضع العجينة في الصينية، وتثقب بالشوكة.

3- يمزج العسل وجبن المسكاربون، ثم يوزع المزيج فوق العجينة، ويوضع الدراق فوق المزيج. توضع العجينة في صينية البيتزا المحماة، وتخبز لخمس دقائق، أو حتى تصبح قاعدة العجينة ذهبية اللون وهشة. تخرج الصينية من الفرن، وتغطى البيتزا بالكريما والبسكويت المفتت، وتقدم.