مجلة مرمر

القائمة

طريقة عمل باستا تالياتيلي مع صلصة الخردل والسلمون المدخن والساور كريم

باستا تالياتيلي مع صلصة الخردل والسلمون المدخن والساور كريم

مدة التحضير: 25 دقيقة
مدة الطهو: 30 دقيقة
الكمية تكفي: 4 أشخاص

المقادير:

  • 450غ من باستا تالياتيلي tagliatelle أو الباستا الحلزونية
  • 1/4 1 كوب (300 مليلتر) من الساور كريم Sour cream
  • ملعقتا طعام من الخردل ديجون
  • 4 سويقات من البصل الأخضر، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 225غ من السلمون المدخن، مقطع إلى قطع صغيرة
  • قشر 1/2 ليمونة حامضة مبشور برشاً ناعماً
  • فلفل
  • ملعقتا طعام من الثوم المعمر الطازج المفروم، للتزيين

طريقة تحضير باستا تالياتيلي مع صلصة الخردل والسلمون المدخن والساور كريم:

1- تسلق باستا تالياتيلي في كمية كافية من الماء المغلي المملح حتى تطرى، تصفى، وتنقل إلى المقلاة، يضاف الساور كريم والخردل والبصل الأخضر والسلمون المدخن وقشر الليمون الحامض المبشور إلى الباستا، تحرك المكونات فوق نار خفيفة حتى تسخن، تتبل بالفلفل.

2- تنقل باستا تالياتيلي ومكوناتها إلى طبق التقديم، يرش عليها الثوم المعمر، تقدم فاترة بحسب حرارة الغرفة.