طبيب > الغذاء والتغذية | معلومات ونصائح غذائية > > استعمالات وفوائد الجوز الطبية Walnut
استعمالات وفوائد الجوز الطبية Walnut

استعمالات وفوائد الجوز الطبية Walnut

الاجزاء المستعملة في الجوز

الثمرة، الاوراق، القشرة الخضراء (قشرة الثمرة)

الموطن والتاريخ

من الاشجار المشهورة في جبال لبنان و سوريا، و تمتد الاشجار حتى اليونان، وهي موجودة ايضا في آسيا و إيران، الهند، هملايا، و كشمير.
تعيش اشجار الجوز في الجبال على ارتفاع 4000- 7000 قدم.
هنالك عدة انواع من الجوز منها التي موطنها آسيا، و منها النوع المسمى Black Walnut، الجوز الاسود و موطنه شمال امريكا.

تركيبته

الثمرة:

سكريات، صمغ

أهم جزء في الجوز هو (Juglon و Nucin)
أملاح معدنية: حديد، كاليسيوم، نحاس، زنك، فوسفور، بوتاسيوم.
فيتامينات: A , B1 , B2 , PP.

القشرة:

زيت، صمغ، زلال، مواد معدنية، الياف سيليلوز، ماء.

استعمالات وفوائد الجوز الطبية

1. الاوراق لها تأثير قابض و منظف و معقم، و القشرة الخضراء لها تأثير ملين للطبيعة.
2. تستعمل الاوراق لعلاج امراض الجلد،مثل الالتهابات الفيروسية المسماة Herpes.
3. القشرة الخضراء و القشرة الخشبية التي تليها ذات تأثير معرق.
4. القشرة الخضراء غير الناضجة تقتل الديدان، الدودة الوحيدة.
5. يجدد نشاط الجسم، يمنع الترهل و الضعف.
6. الجوز يمنع سقوط الشعر و يحول الابيض بالصبغ الى اسود.
7. الجوز يساعد على التئام الجروح.
8. شأنه شأن المكسرات، خافض لمستوى السكر بالدم.
9. يساعد على إزالة تحجر الجلد في أصابع الاقدام ” مسامير الاقدام “. وذلك بتدليك المسامير بالقشرة الخضراء.
10. ثماره المجففة تسلق ثم تجفف و تحلى بالسكر، وتقدم مع الفاكهة الاخرى كمغذ، و فاتح للشهية، منشط للكبد، و مقوي للطاقة الجنسية (يستعمل الجوز الصغير الاخضر الطري).
11. ينصح بالاكثار منه للمصابين بمرض ” التصلب اللويحي ”
12. قشرة الجوز القاسية تحمص و تطحن، تستعمل لتبييض الاسنان و تقوية اللثة، و إزالة روائح الانفاس (بودرة فحمية)