هل العفن الذي تراه فوق الجبن يمثل خطورة ما

pieces-cheese.jpg

لیس عادة. بعض أنواع العفن التي توجد فوق الجبن تنتج سموماً. ولكن حتى تكون في جانب الأمان، تخلص من بوصة واحدة من جميع جوانب قطعة الجبن التي تشاهد بها العفن ثم أعد تغطية الطعام بلفافة طازجة ونظيفة.

الجبن الطري مثل الجبن القشدة، وبراي، والجبن القريش وغيرها من الأطعمة التي يتكون فوقها العفن يجب التخلص منها.

الاستثناءات من ذلك هي الأجبان التي تنضج باستخدام فطر العفن مثل الجبن الأزرق، والجورجونزولا، والروكفور، والستيلتون. افحص لون وشكل العفن. إذا كان مختلفا عن العروق الزرقاء أو الخضراء المعتادة وشاهدت بقعاً تشبه الزغب أو قشوراً بيضاء أو وردية او زرقاء أو خضراء أو رمادية أو سوداء، فتخلص من الجبن.

جراثیم العفن قد تنتشر في جميع أنحاء قطعة الجبن.
 

استشارات طبية منوعة

  • Article
[ATTACH type="full" alt="Freezer-Burn-حرق-الفريزر.jpg"]8431[/ATTACH] [QUOTE] حرق الفريزر Freezer...
الأجوبة
0
المشاهدات
11
ص
  • Question
أنا متزوجة عمري 23 سنة، كنت آخذ حبوب منع الحمل "ميرسيلون" لمدة 11 شهر، ثم توقف عن أخذها الدورة...
نسائية وتوليد
الأجوبة
1
المشاهدات
136
M
  • Question
ضرسي الذي قمت بحشوه منذ مدة يألمني بشدة بعد ان تناولت عليه الطعام فما المشكلة هل يتوجب علي...
فم وأسنان
الأجوبة
3
المشاهدات
128
أ
  • Question
هل الحليب الصناعي الذي يحتوي علي ليسثين الصويا ممنوع علي الأطفال المصابين بانيميا الفول
باطنية وصدرية
الأجوبة
3
المشاهدات
404
2
  • Question
انا عمري ٢٠ سنة اعاني من انفي اشعر اني اتنفس هواء اكثر مما انا بحاجة له مع الشعور ب ان الهواء...
أنف وأذن وحنجرة
الأجوبة
5
المشاهدات
243