النتائج 1 إلى 17 من 17



الموضوع: طريقة الغذاء لمرضى الفشل الكلوي .. مهم

  1. طريقة الغذاء لمرضى الفشل الكلوي .. مهم

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

    طريقة الغذاء لمرضى الفشل الكلوي:
    عندما لا تستطيع الكلي القيام بوظائفها بشكل سليم وطبيعي، يعيش الإنسان علي الكلية الصناعية لكي تخلص الجسم من السموم التي تتراكم في الدم وتسبب المرض للشخص.
    وحيث أن وظيفة الكلية الطبيعية هو تخليص الدم من السموم علي مدار 24 ساعة، فآلة الغسيل الكلوي لا تنظف الدم بنفس كفاءة الكلية الطبيعية (أي طيلة اليوم)، ولذلك يجب أن يقلل الإنسان من كمية السموم المتراكمة ما بين الغسلة والأخرى ويتمثل ذلك في اتباع نظام غذائي محدود.

    - وينقسم هذا النظام الغذائي إلي قسمين:
    - الأطعمة التي ينبغي الحد منها.
    - الأطعمة التي ينبغي اختيارها.

    - قائمة بالمواد الغذائية التي ينبغي الحد منها:
    1- البروتينات:
    الوظيفة الأساسية للبروتينات إعادة بناء الأنسجة والعضلات، وكأي شيء هالك أو تالف في الجسم ينجم عنه نفاية سامة وتأتي دور الكلية فيما بعد للتخلص من هذه السموم، وبالنظر لهذه الدورة اللانهائية لابد من تقليل نسبة البروتينات للتخلص أو تقليص نسبة السموم. مع الوضع في الاعتبار أن كثرة البروتينات ترفع من نسبة السموم المتراكمة وتؤدي إلي تداعي المرض، وقلتها أيضاً تؤدي إلي نتائج عكسية منها ضعف العضلات والشعور بالوهن والضعف.
    - وتنقسم البروتينات إلي محموعتين:
    - المجموعة الأولي: اللحم البقري – السمك – الدجاج – البيض – اللبن - كل منتجات الألبان ماعدا الزبد والقشدة.
    - المجموعة الثانية: الخبز – الأرز – المكرونة – البطاطس – البسكويت – الدقيق – الآيس كريم.

    2- السوائل:
    - كافة أنواع السوائل مهما اختلفت، أما عن الماء فيتبع الآتي معه:
    1- المقدار المسموح به: 500 مليمتر (2 كوب كبير).
    2- الكمية الزائدة: تؤدي إلي ارتفاع ضغط الدم ومن ثَّم إجهاد القلب.
    3- الكمية القليلة: تؤدي إلي انخفاض ضغط الدم ومن ثَّم شعور الإنسان بالدوار.

    3- الملح:
    العدو الأول لمرضي الفشل الكلوي وتفسير تجنب استخدامه هو أنه يزيد المريض عطشاً شديداً .لذا يجب عدم وضع ملح عند الطبخ أو عند تناول الطعام، وخطوات التقليل منه تتمثل في التالي:
    1- كما سبق وأن ذكرنا تجنب وضع الملح علي الأطعمة عند طهيها أو علي مائدة الطعام.
    2- الابتعاد عن الأطعمة التي بها نسبة صوديوم مرتفعة:
    - كل أنواع الجبن ما عدا الجبن غير المملح.
    - بدائل الأملاح.
    - الأطعمة المعلبة من الخضراوات والحساء.
    - الزبد المملح.
    - المخللات.
    - المايونيز.
    - الشيكولاته، مشروب الشيكولاته.
    - رقائق البطاطس (الشيبسي).
    - الدقيق المخلوط بالخميرة.
    - الكاكاو.
    - التونة.
    - البسطرمة واللانشون.
    - السجق.
    - جميع الوجبات الجاهزة في المحال أو المطاعم.
    - الطوفي.
    - المكسرات.
    - الزيتون.
    - كل أنواع الحبوب.
    - السلطة ذات التوابل والكريمة.
    - بيكربونات الصودا.
    - السمن النباتي المملح (مارجرين).
    - القوانص (المجانق).

    4- البوتاسيوم:
    البوتاسيوم هام لتغذية الأعصاب والعضلات، وبما أن قلبك مكون من أنسجة من الأعصاب والعضلات فكثرة تناوله يمثل خطراً كبيراً عليك حتى وإن لم تعاني من علة ما وليكن الفشل الكلوي.
    * النظام الغذائي مع البوتاسيوم:
    يتوافر البوتاسيوم في جميع أنواع الفاكهة والخضراوات وبعضاً من المأكولات الأخرى.
    - تقنين تناول الخضراوات والفاكهة.
    - تجنب الأطعمة التي تحتوي علي نسب بوتاسيوم مرتفعة:
    1- القهوة (يكفي فنجان واحد في اليوم الواحد).
    2- البيرة الكحولية وغير الكحولية.
    3- الليمون بكمية كبيرة.
    4- عصير التفاح.
    5- عصير الكريز.
    6- عصير الفاكهة (باستثناء المسموح به من قبل الطبيب).
    7- الفواكه المجففة مثل الزبيب والقراصية.
    8- العسل الأسود.
    9- بدائل الملح.
    10-المكسرات.
    11- الصويا بمنتجاتها.
    12- الشيكولاته.
    13- الكاكاو.
    14- رقائق البطاطس (شيبسي).
    15- اللبن المركز.
    16- كل أنواع الردة.
    17- عصير الطماطم.
    18- الشمام.
    19- الكمثرى.
    20- عش الغراب (مشروم).
    21- السبانخ.
    22- الأفوكادو.
    23- الزبيب.
    24- البلح.
    25- اللبن الزبادي.

    - ملاحظة:
    هذه العلامة تعني أن المواد الغذائية عالية في نسبة أملاحها أيضاً.

    - قائمة بالمواد الغذائية التي ينبغي اختيارها:
    - توجد خمسة قوائم لغذاء مرضى الفشل الكلوي:
    1- القائمة الأولي.
    2- القائمة الثانية.
    3- قائمة أطعمة البوتاسيوم المنخفض.
    4- قائمة السوائل.
    5- قائمة السعرات الحرارية.

    - القائمة الأولي:
    1- بيضة واحدة.
    2- 180 ملليمتر من اللبن (علي أن يحسب من كمية السوائل المسموح لك بها أو من اللبن الزبادي).
    3- 25 جرام من اللحم المطبوخ بدون ملح بكافة أنواعه (ضأن – كندوز – بتلو – دجاج – ديك رومي – بط – كبد – قلب – مخ – لسان – كلاوي).
    4- 35 جرام من السمك بدون ملح وجلد أو عظم.
    5- 50 جرام من الجبن غير المملح.

    - القائمة الثانية:
    1- 20 جرام من الخبز.
    2- 15 جرام من الدقيق.
    3- عدد 2 رقائق بسكويت.
    4- 15 جرام من الكورن فليكس.
    5- 40 جرام مكرونة أو إسباجيتي.
    6- 60 جرام أرز مسلوق.
    7- ثمرتان بطاطس في حجم البيضة.

    - ملاحظة:
    يتم تناول البطاطس مرة واحدة في اليوم، وقبل تناولها بصورها المتعددة سواء مسلوقة أو محمرة تسلق في ماء مغلي لمدة 20 دقيقة بدون إضافة الملح لها.

    - قائمة أطعمة البوتاسيوم المنخفض:
    100 جرام من المأكولات التالية:
    - بصل أخضر.
    - جزر.
    - كرنب.
    - باذنجان.
    - خيار طازج.
    - فلفل أخضر.
    - كرفس.
    - قرنبيط.
    - بصل (بكافة أشكاله).
    - فلفل أحمر.
    - لفت.
    - ثمرتان يوسفي طازج.
    - كمثري طازجة.
    - ليمونة واحدة متوسطة الحجم.
    - فواكه معلبة.
    - توت.
    - فاصوليا خضراء.
    - تفاح.
    - فجل أبيض.
    - جريب فروت.
    - كوسة.

    * 75 جرام من المأكولات التالية (باستثناء النسب الأخرى لبعض الأطعمة):
    - برقوق.
    - بسلة.
    - فلفل أحمر طازج.
    - عدس.
    - فراولة.
    - خس (50 جرام).
    - طماطم.
    - فجل أحمر (50 جرام).
    - ذرة مجمدة.
    - فول أخضر.
    - فاصوليا.
    - جزر.
    - "كوز" ذرة.
    - قرنبيط (بعض أنواعه).
    - فلفل أخضر.
    - كرنب (بعض أنواعه).

    * 50 جرام من المأكولات التالية:
    - ينبغي اختيار نوعين علي الأكثر في اليوم الواحد من الأطعمة التالية:
    - خرشوف.
    - خوخ.
    - بطيخ.
    - مانجو.
    - رمان.
    - قرع عسل.
    - شمر.
    - تين برشومي.
    - برقوق أحمر.
    - جوز هند طازج.
    - موز.
    - جرجير طازج (25 جرام).
    - فجل طازج (25 جرام).
    - بطاطا.
    - جزر.
    - كراث.
    - باميا.
    - بسلة ناشفة.
    - مشمش معلب.
    - أبو فروة.
    - بصل مقلي.
    - جنزبيل.
    - كرفس.
    - فاصوليا بيضاء.
    - جوافة.
    - أناناس.

    - ملاحظة: بالنسبة لجميع المأكولات المعلبة لا ينصح بتناول عصائرها.

    * الأعشاب والتوابل:
    علي الرغم من أن التوابل توجد بها نسبة أملاح، إلا أن الطعام لا يكون له مذاق بدونها، فهذه قائمة بأنواع الأعشاب والتوابل التي تحتوي علي نسب من البوتاسيوم والصوديوم القليلة:
    - فلفل أحمر شطة.
    - جنزبيل.
    - كركم.
    - زعتر هندي.
    - شمر.
    - فجل أبيض.
    - نعناع.
    - جوزة الطيب.
    - ماء ورد.
    - زعتر.
    - فلفل.
    - رائحة اللوز.
    - رائحة الفانيليا.
    - قشرة جوزة الطيب.
    - قرفة.
    - قرنفل.
    - كراوية.
    - خردل.
    - بودرة الكاري.

    * قائمة السوائل:
    1- شاي.
    2- قهوة مغلية ومصفاة لا تزيد عن 150 ملليمتر.
    3- كوكا كولا.
    4- ليمون.
    5- برتقال.
    6- جريب فروت.
    7- أناناس.
    8- لبن زبادي.
    9- لبن حليب.

    * قائمة السعرات الحرارية:
    الدهون:
    - الزبد وكذلك السمن نباتي بدون ملح (ويمكن استخدامهما مع البطاطس والخبز والخضراوات).
    - الزيوت – الدهون.

    السكريات:
    - السكر الأبيض أو البني.
    - العسل الأبيض.

    الحلوى:
    - النعناع.
    - اللبان.

    منتجات قليلة الصوديوم وليس بها بروتين:
    - الخبز -البسكويت - المكرونة (قليلة فى بروتيناتها).

    * الحبوب:
    - كورن فلاور.
    - النشا (بعض أنواعه).

    م
    ن
    ق
    و
    ل

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Mar 2006
    الدولة
    المــــــغرب
    المشاركات
    763

    افتراضي

    يا سلام الله يفتح عليك

    موضوع مميز ومفيد ومتناسق

    شكرا لجهودك اخي الحكيم ادهم

    الحمد لله حوالي 3 اسابيع في المنتدى ،استفدت الشيء الكثير واغنيت معلوماتي وذلك كله يرجع الى مشاركات الأعضاء بمواضيع شتى ،ولهم الشكر

    شكرا حكيمنا ادهم

  3. افتراضي

    شكرا لمرورك الطيب أخي أنور .. سعدت بمرورك الرائع
    بارك الله فيك

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الدولة
    مصر ام الدنيا
    المشاركات
    185

    افتراضي

    شكرا لك اخى ادهم موضوع مميز و قيم بارك الله فيك

  5. #5

    افتراضي

    اخ ادهم مشكور علي الموضوع المفيد وانشالله يكون مفيد للاخوة المرض الذين يبحثون عن نصائح ذهبية كهذه النصيحة والطريقه شكرا جدا لك.

  6. افتراضي

    شكرا لمرورك الطيب أختي ميما
    و شكرا لك اخي باحث .. نورت الموضوع
    جزاكم الله خيراً

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الدولة
    سوريا -الأردن
    المشاركات
    1,695

    افتراضي

    شكراً أخ أدهم على هذه المعلومات المفيدة والقيمة لمرضى الفشل الكلوي
    وأضيف ايضاً لقائمة الممنوعات هو البرتقال فهو سيء جداً حيث يعمل على
    زيادة الحكة بجسم المريض فالإنتباه من البرتقال و الحوامض وانصح بالإمتناع عنه نهائياً.
    والإنتباه من الباذنجان بالأخص المقلي لأنه حامي على الجسم ويزيد من الحكة
    والتقليل من المانجا والموز وانصح بتناول هذه الفاكهه بالصدفة وقطعه صغيرة جداً
    وتناول الصمغ العربي يخفف من الحكة بالجسم حيث يضاف الى كوب من الماء
    مقدار ملعقة كبيرة ويشرب من مرة إلى مرتين باليوم و(يفضل مرتين).
    هذا عن تجربة شخصية لمريض بالفشل الكلوي
    والله هو الشافي... وربي يعافى جميع المرضى ويخفف عنهم
    التعديل الأخير تم بواسطة lelly ; 04-08-2006 الساعة 09:15 AM

  8. افتراضي

    شكرا لك أختي ليلي على المرور الطيب
    الله يحفظك و يشفي زوجك

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الدولة
    المغرب
    المشاركات
    8

    افتراضي

    السلام عليكم و جزاكم الله خيرا على الموضوع
    أختي ليلي المادة التي توجد في البرتقال و تسبب الحكة هي الفوسفور أما الموز فهو يشكل خطرا كبير على مرضى القصور الكلوي لأنه غني بالبوتاسيوم و كما جاء في الموضوع إرتفاع البوتاسيوم قد يتسبب في أزمة قلبية
    الله يشافي جميع مرضى المسلمين

  10. افتراضي

    بارك الله فيكم يا أختي على هذه المعلومات القيمة

  11. #11

    افتراضي

    جزاك الله ياأخي على هالمضوع الرائع والمفيد
    تحياتي لك وللجميع.

  12. #12
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    palestine
    المشاركات
    51

    افتراضي

    مشكوووووووووور اخي على المشاركة الرائعة

  13. #13

    افتراضي

    هذا موضوع جيد-مبارك فيك يا حكيم احمد

  14. #14
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    palestine
    المشاركات
    51

    افتراضي

    بارك الله فيك على مجهودك الرائع
    وشرحك المفصل والايضاح
    تقبل مروري

  15. #15

    افتراضي

    بارك الله فيك

  16. #16

    افتراضي

    بارك الله فيك

  17. #17

    افتراضي



    شكرا لمعلوماتك القيمة المفيدة------اضيف اهمية الكالسيوم(عقاقير) لمرضى الفشل الكلوى لانه يتم سحبه من الدم بكميات فى جهاز الكلى الصناعى -فيقوم الدم بسحبه من العظام مما يؤدى لهشاشة العظام




ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •