الحد من تناول الأطعمة الدسمة للوقاية من السرطان

من الثابت أن المواد الكيميائية غير القابلة للتحلل عضويا، تتراكم في الدهون الحيوانية، وهناك من الأدلة ما يشير إلى أن تناول أطعمة ذات نسبة عالية من الدهون المشبعة، مثل اللحوم ومنتجات الألبان، يمكن أن يؤدي لزيادة مخاطر الإصابة بسرطانات الرئة والقولون والمستقيم والصدر والرحم والبروستاتا.