اريد ان اعرف طريقه عمل الزلابيه ارجوكم افيدوني باسرع وقت
عضو جديد
اريد ان اعرف طريقه عمل الزلابيه ارجوكم افيدوني باسرع وقت
من كبار شخصيات المنتدى
المقادير
فنجان من الدقيق – ملعقة كبيرة سكر – فنجان لبن – 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الخميرة – نصف ملعقة صغيرة ملح – 2 بيضة – 4 ملاعق سمن .
الطريقة
اخلطى المقادير مع بعضها يخفق البيض ويضاف اليه اللبن والسمن سائل بعد تسخينه ويخلط الجميع جيدا ثم تصب العجينة فى قوالب صغيرة الى نصفها وتدخل فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة .
المقادير
كوب ونصف نشاء
+
كوب طحين
+ملعقة كبيرة خميرة
ماء دافي للعجن
+قطر يعني شيره سميكه وبارده
الطريقة الثانية
ناخذ قليلا من الماء الدافي ونضع فيه الخميرة ونذوبها
وبعد نضع فيه النشاء ونخلطه حتى الذوابان ومن ثم
نضع الطحين ونخلطه بحيث تصبح عجينة الزلابية سماكتها مثل الروبه يعني الزابدي المخلوطه
ونتركها تختمر
وبعد ان تختمر نضع مقلات ونضع فيها الكثير من زين مازولا على نار حاميه
ونضع الخليط على دفعات في مااعرف شنو تسمونه انا اسميه المصفي
ونعملها على شكل دائرة بوسط دائرة
ونقليها قليلا ونخرجها مباشرا نضعها في الشيرة الباردة ونخرجها
وانشاء الله غدا اعملها وضع لكم الصور مع التحية
وصحتين وعافية
اتمنى لك شهية طيبة وتكرمي لأي سؤال
التعديل الأخير تم بواسطة lelly ; 07-21-2007 الساعة 10:05 AM
عضو جديد
مشكوره على الرد بسرعه بس اريد اعرف طريقه عمل الكريمه وان شاء الله يشفي زوجك ومشرفتنا (ريمي) والله يحفظكم من كل مكروه وسوف ندعي لكم والامه محمد صلى الله عليه وسلم ومشكوره مره ثانيه
رد مع اقتباس